Στην Eurocatering συνεπενδύουν τα funds EOS Capital Partners και Elikonos 2 SCA Sicar. Στόχος της εταιρείας είναι να θωρακίσει τις ήδη ισχυρές βάσεις της, δημιουργώντας νέες προοπτικές για περαιτέρω ανάπτυξη. Η Eurocatering AE, που ιδρύθηκε το 2000 με τη διάθεση έτοιμων προς χρήση και κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, λάνσαρε, το 2004, στην ελληνική αγορά τις πλυμένες και κομμένες σαλάτες Φρεσκούλης.
Ο Διευθύνων Σύμβουλος και Ιδρυτής, Χρυσόστομος Μαυρόπουλος, που διατηρεί και το πλειοψηφικό πακέτο μετοχών, δήλωσε: «Η επένδυση των EOS Capital Partners και Elikonos 2 SCA Sicar στην εταιρεία μας αποτελεί επιβεβαίωση της εμπιστοσύνης τους στη δυναμική ανάπτυξη της Eurocatering και στην αξία που δημιουργούμε καθημερινά, για τους εργαζόμενους, τους προμηθευτές, τους συνεργάτες μας και φυσικά τους ίδιους τους καταναλωτές».