Κατέγραψε πρόσφατη έρευνα της Infobank Hellastat

Οι οικονομικές συνθήκες το δεύτερο εξάμηνο επιδεινώθηκαν απότομα λόγω της επιβολής των capital controls. Έτσι, αρκετές εταιρείες αδυνατούσαν να προβούν σε μαζικές εισαγωγές μαλακού σίτου, παρά την προτεραιότητα που δόθηκε από τις αρχές για την έγκριση μεταφοράς κεφαλαίων κατά την εισαγωγή πρώτων υλών που προορίζονται για αγαθά πρώτης ανάγκης. Για τον λόγο αυτό, πολλές αλευροβιομηχανίες στράφηκαν στην εγχώρια αγορά, προμηθευόμενες σκληρό σίτο, επωμιζόμενες όμως υψηλότερο κόστος παραγωγής. Οι τιμές των σιτηρών κατά τη διάρκεια του προηγούμενου έτους ακολούθησαν ανοδική πορεία, φτάνοντας στο σκληρό τα 25 λεπτά το κιλό. Οι ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες τα τελευταία χρόνια είχαν αρνητική επίδραση στα περιθώρια κερδοφορίας, καθώς αρκετές εταιρείες δεν είχαν τη δυνατότητα να μετακυλήσουν πλήρως τις μεταβολές αυτές στις τελικές τιμές. Αντιθέτως, φέτος παρατηρείται υποχώρηση των τιμών λόγω υπερπροσφοράς στο σκληρό σιτάρι.