Κέντρο Αριστείας για την Υγεία και την Ευεξία δημιουργήθηκε με τη συμμετοχή επιστημόνων και της Grecotel. Το Κέντρο έχει στόχο «την προώθηση των αξιών του ελληνικού πολιτισμού με αιχμή του δόρατος την Μεσογειακή Διατροφή που βασίζεται στην Κρητική Δίαιτα και έχει αποδειχθεί εδώ και δεκαετίες διεθνώς ως ο πιο υγιεινός τρόπος ζωής», όπως τονίζει σχετική ανακοίνωση.

Η πρωτοβουλία για τη δημιουργία του Κέντρου ανήκει στον επιστήμονα Στέφανο Κάλη, καθηγητή στο Χάρβαρντ στον τομέα Ιατρικής και Δημόσιας Υγείας και Έλληνα τρίτης γενιάς της Αμερικής.

Η υλοποίηση του οράματος αυτού πραγματοποιείται με την υποστήριξη του ομίλου Νίκου Δασκαλαντωνάκη – Grecotel. Τα εγκαίνια του Κέντρου πραγματοποιήθηκαν υπό την αιγίδα του ΕΟΤ και της Περιφέρειας Κρήτης σε εκδήλωση στο Amirandes Grecotel Boutique Resort παρουσία των τοπικών αρχών και των μελών του Advisory Board του Κέντρου.