Συγκεκριμένα, η Αναστασία Παυλάκου ανέλαβε πρόσφατα τη θέση της Corporate Affairs Manager. Μέχρι πρότινος διατηρούσε τη θέση της Corporate Relations Coordinator στην Intralot, από τον Απρίλιο του 2013. Στο παρελθόν έχει επίσης εργαστεί στον χώρο των εκδόσεων και στην πρεσβεία της Αργεντινής. Είναι πτυχιούχος του τμήματος Φιλοσοφικής, Παιδαγωγικής και Ψυχολογίας, ενώ διαθέτει Master στην Ισπανική Λογοτεχνία.