Το 9μηνο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2011, από πτώση 7,6% το 2010

Αυτό είναι το βασικό συμπέρασμα που προκύπτει από τη μελέτη των στοιχείων που έδωσε στη δημοσιότητα η ΕΛΣΤΑΤ για τη συγκεκριμένη αγορά. Η πτωτική πορεία της αγοράς αυτής συνεχίζεται, αφού πτώση υπήρχε και το 2009 (-4,8%), αλλά και το 2010 (-7,6%). Πιο συγκεκριμένα, η πτώση του όγκου παραγωγής αφορά στις 4 από τις 5 κατηγορίες προϊόντων του κλάδου, αφού αυξήθηκε μόνο η παραγωγή των αναψυκτικών και συναφών μη αλκοολούχων ποτών κατά 0,4%.

Κατά τα άλλα, μειώθηκε η παραγωγή του υποκλάδου των μεταλλικών και αεριούχων εμφιαλωμένων νερών κατά -11,5%, των αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών (ούζο, τσίπουρο, μπράντι, λικέρ) κατά -3,2%, του κρασιού κατά -4,9% και της μπίρας κατά -11,5%. Ανάλογη είναι και η εικόνα του μέσου γενικού δείκτη του κύκλου εργασιών του κλάδου το 12μηνο Οκτώβριος 2010-Σεπτέμβριος 2011, ο οποίος με βάση πάντα τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, μειώθηκε κατά -5,2%, σε σχέση με το αμέσως προηγούμενο 12μηνο, όπου είχε καταγραφεί πτώση -7,9%. Όπως αναφέρεται στη σχετική έρευνα, η πτώση αυτή αποδίδεται κυρίως στις αυξήσεις των τιμών των προϊόντων.