Πιο σημαντική από ποτέ είναι η ανάδειξη των βέλτιστων πρακτικών στην ελληνική εστίαση φέτος και το γεγονός αυτό επιβεβαιώνει το έντονο ενδιαφέρον για υποβολή υποψηφιοτήτων στα Estia Awards 2021. Σχετικά με την αξία της συμμετοχής στον διαγωνισμό φέτος, χαρακτηριστική είναι η δήλωση του Προέδρου της κριτικής επιτροπής, Χρήστου Φώλια: «Φέτος τα Estia Awards τιμούν όλους αυτούς τους αγωνιστές που κρατούν τη σημαία ψηλά, αυτούς που δυναμώνουν από τις δυσκολίες, αυτούς που ξεχωρίζουν για την υπευθυνότητά τους και τον σεβασμό στην υγεία των γύρω τους, αυτούς που προσαρμόζονται στα νέα, δύσκολα δεδομένα, αυτούς που δεν ξεχνούν πως η εστίαση, εκτός από επάγγελμα, είναι κυρίως λειτούργημα, αυτούς που έμαθαν να αξιοποιούν τις κρίσεις σαν ευκαιρίες για να φτάσουν πιο ψηλά απ’ ότι χθες. Τα Estia Awards τιμούν φέτος την αριστεία στο αύριο της εστίασης, τους αγωνιστές, τους “μερακλήδες” του κλάδου».
Η υποβολή των υποψηφιοτήτων συνεχίζεται μέχρι τέλη Σεπτεμβρίου και οι νικητές θα ανακοινωθούν τον Νοέμβριο. Περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα www.estiaawards.gr.