Με θέμα τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων και τις αγοραστικές τάσεις

Τα βασικά συμπεράσματά της θα παρουσιαστούν από τον καθηγητή Γεώργιο Δουκίδη, Επιστημονικό Σύμβουλο του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), αποκλειστικά στο συνέδριο «σελφ σέρβις CEO Forum 2016 – Ασκήσεις Ισορροπίας σε Ασταθές Έδαφος», την Τετάρτη, 23 Μαρτίου. Η ανάλυση στηρίχθηκε σε έρευνα του ΙΕΛΚΑ, που διενεργήθηκε σε δείγμα 2.000 καταναλωτών πανελλαδικά και στον συνδυασμό της με τις λοιπές έρευνες αγοράς που πραγματοποιεί το Ινστιτούτο.

Τα συμπεράσματά της σκιαγραφούν το διατροφικό προφίλ του Έλληνα καταναλωτή και το πώς αυτό σχετίζεται με τις αγοραστικές τάσεις της τελευταίας πενταετίας. Η παρουσίασή της θα δώσει απαντήσεις σε κρίσιμα ερωτήματα όπως: Ποια είναι η δομή της διατροφής των Ελλήνων σήμερα, ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τις σύγχρονες διατροφικές επιλογές, πώς διαμορφώθηκαν αυτές οι επιλογές, ποιες είναι οι μελλοντικές τάσεις, πώς επηρεάζονται από αυτές τις τάσεις οι πωλήσεις και πώς η ανάπτυξη του λιανεμπορίου και των προμηθευτικών εταιρειών τροφίμων.